产品特性:原材料 | 类型:中药材 | 品牌:亿弘堂 |
是否进口:否 | 原产地:安徽 | 售卖方式:包装 |
主要原料:白胡椒 | 保质期:36个月 | 包装规格:袋 |
产品剂型:原型态 | 适宜人群:其他 | 储藏方法:密封,置阴凉干燥处 |
注意事项:原材料 | 货号:当年货 | 食用方式:烹调 |
拼音Hú Jiāo
英文名FRUCTUS PIPERIS
别名白胡椒、黑胡椒
来源本品为胡椒科植物胡椒 Piper nigrum L.的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收,晒干,为黑胡椒;果实变红时采收,用水浸渍数日,擦去果肉,晒干,为白胡椒。
性状黑胡椒:呈球形,直径3.5~5mm。表面黑褐色,具隆起网状皱纹,***有细小花柱残迹,基部有自果轴脱落的***。质硬,外果皮可剥离,内果皮灰白色或淡黄色。断面黄白色,粉性,中有小空隙。气芳香,味辛辣。
白胡椒:表面灰白色或淡黄白色,平滑,***与基部间有多数浅色线状条纹。